La delegazione di Latina di AIS Lazio - Associazione Italiana Sommelier, con il patrocinio del Comune di Cisterna di Latina, presenta:

I VINI A PALAZZO

Sabato 29 e domenica 30 ottobre 2022, dalle ore 17:00 alle ore 22:00.
Manifestazione enogastronomia per la valorizzazione dei prodotti locali, ospitata da una delle dimore storiche più prestigiose del Lazio.
Degustazioni a banchi d’assaggio con le più importanti aziende vitivinicole laziali, seminari, incontri istituzionali dedicati al territorio della nostra Regione e alle sue ricchezze culturali a 360°, area ristoratori: sono alcuni dei momenti di "Vini a Palazzo", ai quali il pubblico potrà partecipare.

Contributo d’ingresso: 20 Euro. Con il biglietto di ingresso verrà consegnato un calice, che andrà poi restituito all’uscita. Al piano terra ristoratori locali e produttori offriranno monoporzioni e finger food con prezzi a partire da 5 euro, mentre al primo piano sarà possibile degustare e provare i prodotti vitivinicoli di circa 70 aziende.
Con questo evento la delegazione di Latina dell’Associazione Italiana Sommelier Lazio vuole mettere in evidenza la correlazione tra la storia e la cultura con la biodiversità e la natura di tutta la provincia, correlazione che rende ancor più preziosi anche i percorsi enogastronomici locali - spiega il delegato di AIS Latina Umberto Trombelli. L’AIS Lazio vuole fare da collante e da orgoglioso ambasciatore del territorio. Il ruolo dei sommelier è quello di professionisti del settore che uniscono e avvicinano appassionati e addetti ai lavori del mondo del vino a tutti quei produttori che valorizzano la zona, dando un’espressività e un’interpretazione differente, originale, autentica e veritiera di quelle qualità e potenzialità presenti nella nostra regione già da anni.

IL PROGRAMMA:

SABATO 29 OTTOBRE
Ore 17:00 Apertura banchi d’assaggio con taglio del nastro. Sarà presente l’Assessora regionale all’Agricoltura, Foreste, produzione della Filiera e Cultura del Cibo Enrica Onorati.
Ore 18:30 Press Room, Sala della Loggia
Seminario: Il mondo del vino e della comunicazione
Relatore Rocco Tolfa, giornalista RAI.
Ore 21:00 Master Class, Sala Zuccari
I vitigni a bacca bianca del territorio: Bellone, Malvasia Puntinata, Trebbiano Giallo
Relatore Angelo Petracci, Degustatore e Docente AIS.

DOMENICA 30 OTTOBRE
Ore 17:00 Apertura banchi d’assaggio
Ore 18:30 Press Room, Sala della Loggia
I prodotti tipici, energia per il territorio, per un Turismo Enogastronomico sostenibile
Ore 21:00 Master Class, Sala Zuccari
I vitigni a bacca rossa del territorio: Nero Buono, Merlot, Cesanese
Relatore Angelo Petracci, Degustatore e Docente AIS.